唾液测天赋、纸做馒头：8月“科学”流言你中招了吗

  近日，8月“科学”流言榜发布，其中对东北首现“非洲猪瘟”疫情，对“食用患病猪肉会致死”的说法进行了辟谣。此外，得阑尾炎是因为饭后马上运动、 口服“网红药丸”就能防晒美白、北京七八月间室外能见度低源于重污染、食品保质期越长防腐剂越多等言论也都不靠谱。

  据了解，每月“科学”流言榜由北京市科学技术协会、北京市网信办、首都互联网协会指导，北京科技记者编辑协会、北京地区网站联合辟谣平台共同发布，得到中国科普作家协会科技传播专业委员会、中国晚报科学编辑记者学会、上海科技传播协会、北京市科学技术情报研究所的支持。

  那么，刚刚过去的8月都有哪些流言？最新一期的每月“科学”流言榜为你揭晓

  非洲猪瘟是最早在非洲发现的一种危害养猪业的烈性传染病，原本仅存在于撒哈拉以南的非洲国家。但随着贸易往来的增多，非洲猪瘟病毒通过航班或港口废弃物、猪肉及其制品等多种方式来进行广泛传播。目前，非洲猪瘟已在全球多个国家发生、扩散、流行，特别是俄罗斯及其周边地区。因此，这次中国发现的非洲猪瘟，很可能是从周边邻国传入的。

  虽然非洲猪瘟对猪来说是致命的，但却并不会感染其他动物，也不会感染人。而且猪瘟病毒能够最终靠高温、高酸或者高碱性来杀灭。比如被感染的猪肉，经过70℃以上的温度30分钟就会被杀灭。考虑到猪肉的烹饪中加热一般都比这个条件要彻底，所以就更不用担心。

  另外，此次在沈阳发现的猪瘟疫情已得到了控制，发病和疑似感染非洲猪瘟的猪已经全部被扑杀、掩埋，并对疫区进行了封锁，基本没在市面上购买到“瘟猪肉”的可能，所以这次的猪瘟事件不可能影响大家吃猪肉。

  “北极”包括的范围很大，北极圈里也有茂密的森林和开满鲜花的苔原，有很大的城市，有牧场和农庄。此次32℃高温地点出现在挪威西北部海岸，那里也不是北极熊的栖息地，且受到北大西洋暖流影响，温度本来就比同纬度的北极地区要暖和一些。

  网上疯传的卫生纸做馒头的视频跟去年的“面条胶”、“肉松棉花”的套路相似。馒头中洗出来看似是卫生纸的东西，其实是面筋。

  这是正常现象，面筋不会对身体有害。而且，用卫生纸做馒头的可行性太低了。首先，卫生纸的成本不见得比面粉低，用卫生纸做馒头并不符合经济学基本常识。其次，卫生纸和馒头面粉的口感相差非常大，只要吃到口里就能分辨出来。卫生纸的主要成分是草浆、树浆，它的本质是纤维素，它看上去很软，但是嚼不烂。而面粉主要是淀粉和蛋白质，很容易嚼碎了吃掉。真用卫生纸做馒头，一吃就会识破。

  事实上，用卫生纸制作馒头的“传说”已经有很多年了，政府监管部门还未曾发现过真的造假者，检验测试的机构也没有检出过这种馒头。

  通过提取儿童口腔黏膜的物质进行基因测序，就能找出孩子具备的一些优势天赋基因，接着进行有明确的目的性的培养，使其成为天才？“天赋基因”检测的概念最早出现于2008年，当时由于商业机构的大肆宣传，“天赋基因”检测在美国掀起了一股热潮，后来却由于缺乏科学依据以及不符合伦理而被叫停。

  从基础科学来说，通过基因检查的确不难发现运动能力、行为模式等一些方面的倾向特点，但与“天赋”还很难挂钩。

  食品保质期的长短跟食品本身的特性、杀菌工艺、包装形式有关。比如像醋、酒精类产品，保质期是比较长的，因为这类食品本身就有抑制微生物生长的作用。另外，还有一些食品国家允许不标明保质期，也跟食品本身特性有关。

  美白防晒丸不是药品，而是属于保健品的行列。此外，人体内细胞分子层面的反应过程是极其微观的，不是口渴了喝水这么简单。即便美白防晒丸真能起到部分抑制氧化的作用，这样的一个过程也是极其缓慢的，慢到可忽略不计，绝对不可能靠口服保健品完成。其作用和吃维生素片、喝柠檬水差不多，甚至还不如有些人自身新陈代谢的速度快。

  今年5月22日，美国食品和药品监督管理局（FDA）对市面上的一些生产口服防晒类产品的公司作出了警告，表示市场上销售的所谓的防晒丸，实际上几乎不起任何作用。

  阑尾位于肠道中下段，而人们进食后，胃需要4小时之后的时间和食物单独相处，才会准许它们进入肠道被吸收，因此饭后运动导致食物进入阑尾的理论不科学。